Bienvenue au Bar à vin Place Deschamps où vous pouvez aisément choisir votre menu, partager et déguster entre amis et collègues. Notre chef Justin Marleau vous propose un menu bistro où chaque ingrédient est choisi avec soin. Nous sommes fiers d’encourager les gens de chez nous en achetant localement. N’hésitez pas à demander conseil, votre serveur se fera un plaisir de vous guider afin que votre visite à la Place Deschamps soit une expérience agréable.
*Le menu est sujet à changement sans préavis.
Les entrées
Soupe du jour8 $
Salade césar 12 $
Rillettes de canard maison, compote de figues16 $
Gravlax, saumon à l’aneth et au gin, ricotta maison citronnée, oignons marinés18 $
Burrata, asperges du Québec, tomates cerises, pesto, focaccia maison26 $
Cocktail de crevettes, crevettes tigrées et sauce cocktail20 $
Assiette de fromage du Québec (90gr)27 $
Plateau de charcuteries du Québec36 $
À côté
Focaccia maison 4 $
Verdure 7 $
Frites mayonnaise maison9 $
Olives marinées8 $
Légumes poêlés9 $
Accras de morue, mayonnaise aux herbes18 $
Les plats
Dorade, fumet crème coco, purée de carottes au miso, shimeji, salade de fenouil, menthe et radis.32 $
Boudin noir, champignons shimeji, légumes du moment,
pommes de terre, sauce Bigarade.34 $
Tartare de saumon, câpres, gingembre, herbes, huile de sésame, soja, oignons verts.
Accompagné d’une salade et de croûtons.26$
Tartare de bœuf, cornichons, câpres, herbes, moutarde dijon, oignons rouges.
Accompagné d’une salade et de croûtons.26 $
Cavatelli, chair de homard, bisque, petits pois, chapelure à l’ail. 48 $
Salade chèvre chaud, pain grillé, lardons, tomates cerises, noix de Grenoble, vinaigrette et réduction balsamique, miel.29 $
Salade césar, poitrine de poulet marinée, vinaigrette classique, câpres frites, croûtons, parmesan.27 $
Bavette de boeuf, frites, sauce aux poivres 39 $